Oggi ricettina semplice, gustosa e confortante, per le giornate ancora fredde, in attesa della bella stagione. Se non vi va di preparare la besciamella al gorgonzola potete optare per quella già pronta, ma io vi consiglio di perdere quel poco tempo per farla in casa, sarà una soddisfazione in più per voi!!
PASTA GRATINATA CON PISELLI E CAVOLO ROMANO
INGREDIENTI:
320 gr di pasta formato conchiglioni - piselli già lessati - 1 piccolo cavolo romano - parmigiano grattugiato - 500 ml di latte - 50 gr di burro - 50 gr di farina - 100 gr di gorgonzola dolce
PREPARAZIONE:
Lessate la pasta al dente in abbondante acqua salata. Cuocete le cimette di cavolo romano al vapore. Preparate la besciamella, sciogliete il burro, unite la farina e mescolate, aggiungete il latte tiepido e cuocete per 10 minuti mescolando poi unite il gorgonzola a pezzetti e fatelo sciogliere completamente.
Scolate la pasta, unite i piselli, le cimette di cavolo, parmigiano un po' di besciamella
Stendete uno strato di besciamella in una pirofila, unite la pasta, la besciamella rimasta, spolverizzate ancora col parmigiano e passate in forno già caldo a gratinare.
Servite subito.
Ciao Tizy mi piacciono i piatti semplici ma buoni e questo è proprio così! Buona settimana!
RispondiElimina