E sì, ormai, anche se a malincuore, dobbiamo salutare l'estate. Avevamo preparato questa macedonia qualche tempo fa, quando la primissima uva era sui banchi del supermercato accanto alle pesche e alle ultime albicocche. Mi sembra un modo carino per dire arrivederci all'estate e per dare il benvenuto all'autunno!!
Nelle coppette Bonet di Pavonidea, anche una preparazione semplice come una macedonia diventa preziosa!!
MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA
INGREDIENTI:
1 mela - 1 pera - tre albicocche - due pesche - un grappolino di uva nera e uno di uva bianca - una manciata di more - succo e scorza di mezzo limone bio - menta fresca
PREPARAZIONE:
Lavate tutta la frutta e asciugatela. Tagliate mela, pera, albicocche e pesche a cubetti non troppo piccoli e mettetele in una ciotola, unite gli acini d'uva e le more, la scorza del limone e il succo e qualche fogliolina sminuzzata di menta. Rigirate delicatamente e servite.
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