Ricetta di una semplicità assurda ma che piace sempre moltissimo! Io di solito la preparo utilizzando i ritagli di salmone affumicato che trovo al supermercato, più economici delle confezioni di salmone in fettine.
Indispensabile la spolverata di pepe nero prima di servire il piatto.
MACCHERONCINI PANNA E SALMONE
INGREDIENTI:
Pasta fresca o secca formato maccheroncini o sedanini - ritagli di salmone affumicato, panna da cucina (anche vegetale) - pepe nero
PREPARAZIONE:
Lessate la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo, dopo averli tagliuzzati, cuocete i ritagli di salmone in una padella capiente, senza aggiungere olio, aggiungete la panna ed eventualmente qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta e amalgamate il tutto. Una volta cotti i maccheroncini, scolateli e uniteli al salmone, mescolate bene, spolverizzate con il pepe e servite subito.
Nessun commento:
Posta un commento
Grazie mille per la visita!!
I commenti contenenti link o pubblicità verranno rimossi.