Cucinando e assaggiando…

…idee, sapori e ricette

  • Il mio Tiramisù

      Ci voleva il compleanno di Andrea per avere una buona occasione per preparare il mio Tiramisù… E per decidermi a scrivere  primo post del 2023.. Come si dice meglio tardi che mai..  Abbandonata la reflex e i set fotografici di un tempo, ci accontentiamo di una veloce foto con il telefono, che però rende… Read more

  • Aspettando il 2023

    Ed eccoci già al post di fine anno… Questo è stato un anno lunghissimo, impegnativo, stancante a livelli davvero record, soprattutto negli ultimi mesi.. Ma, allo stesso tempo, è stato un anno ricco di tante soddisfazioni, di novità in ambito lavorativo che mi hanno dato l’occasione di conoscere delle belle persone. Un anno di cambiamenti,… Read more

  • Merenda post allenamento: yogurt greco, muesli e passion fruit

    Quella di oggi non è una vera ricetta, ma piuttosto un’idea per una colazione o eventualmente per una merenda (io me lo sono preparato post allenamento). Semplicissimo, sano, goloso e bello da vedere. Ho usato lo yogurt greco bianco naturale (non zuccherato), il frutto della passione come topping, ma potreste optare per una purea o… Read more

  • Polpette profumate alla menta

      Rieccomi! Incredibilmente, quest’anno sto riuscendo ad essere un po’ più attiva anche sul blog! Oggi un’altra ricetta di polpette..ultimamente mi danno una certa soddisfazione.  Sono davvero molto saporite, grazie a speck e pecorino e non deluderanno nessuno.. Eccovi la ricetta.. e a presto! POLPETTE PROFUMATE ALLA MENTA INGREDIENTI: 400 gr di macinato misto (maiale… Read more

  • Mousse di squacquerone con pesche al rum e 12 anni di blog

      Sono passati 12 anni da quel pomeriggio di agosto, quando con la complicità di una torta, proprio con le pesche, ho aperto il mio blog…12 anni e più di 900 ricette dopo, rieccomi con un dolce, ovviamente al cucchiaio, perché sono quelli che preferisco! L’ho pensato e ripensato per diversi giorni, perché volevo fosse… Read more

  • Salmone alla senape e limone

    Rieccomi! Quest’anno qualche ricettina in più per il mio blogghettino la sto riuscendo a postare.. Poi si avvicina il compleanno di questo mio spazio virtuale, 12 anni, quindi spero di festeggiare con un dolce visto che sono secoli che non ne preparo..  Ma oggi un secondo di pesce.. Veloce, semplice e molto gustoso!!  SALMONE ALLA… Read more

Tutte le ricette, se non altrimenti specificato, sono per 4 persone

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