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sabato 8 dicembre 2012

Coulis di cachi


Buona festa dell'Immacolata....credo che la neve abbia fatto la sua comparsa in molte parti d'Italia, qui è tutto bianco ed è tornato anche il nostro amico pettirosso, che viene fin sulla soglia a cercare qualche semino o qualche chicco di riso, che nel nostro giardino non facciamo mai mancare in inverno! Il paesaggio è bellissimo e anche un po' romantico, la casa è calda e ci aspetta un bel pranzo....quindi passo alla ricetta di oggi!

L'abbiamo già incontrato QUI, ma ho voluto comunque dedicargli un post tutto suo perchè se lo merita....se vi piacciono i cachi dovete provarlo e gustarlo sopra una bella coppa di gelato al fior di latte o alla vaniglia!!

INGREDIENTI:
cachi - zucchero a velo - succo di limone

PREPARAZIONE:
Prelevate la polpa del cachi, unite lo zucchero e qualche goccia di succo di limone e frullate, poi passate il composto con un colino a maglie fitte.

Ideale per guarnire gelati, panna cotta, cheescake, tartellette...da gustare sul pane o sulle fette biscottate, o per decorare i piatti del dessert.


Approfitto per ringraziare Valentina di Una fetta di paradiso che mi ha donato questo premio:




Ora, dopo tanto tempo, sapete già che sono allergica alle regole...quindi mi limiterò a regalarlo a tutti voi che mi leggete!! 

11 commenti:

  1. Che bello il tuo blog! brava elegante e fine.. bravissima

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  2. credo sia buonissimno anche nn avendolo mai mangiato!!!ciaoo

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  3. non ho mai preparato questa delizia...ma mi è venuta una voglietta....!
    bacione grande

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  4. io nn amo molto i cachi ma..mi stà venendo qualche idea per questa salsa!
    baci

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  5. Anche io, mai provata! a deve essere stupenda cara!! Un bacio grande grande!

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  6. In effetti è un'idea carina che potrei copiarti, visto che ho 2 cassette in cantina!
    Poi a casa li mangio solo io, quindi non ne posso più di mangiare cachi, ti giuro!

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  7. Veramente goloso. Buona domenica,.

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  8. è un colore bellissimo..e sul gelato ci sta proprio bene...anche qui tutto bianco ...e che freddo stamane -7!!!
    baci

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  9. super ideona Tiziana...sei grande..bacio goloso:)

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  10. Ciao cuoricino bello, passo per un salutino a te, al pettirosso e a....Agata...si... anche ai tuoi ometti ;-) Amo i cachi e vedere quelli del vicino desolatamente abbandonati sul'albero mi rattrista :-( quasi quasi vado a chiederglieli e faccio la coulis ;-)

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Grazie mille per la visita!!