Coulis di cachi

Buona festa dell'Immacolata....credo che la neve abbia fatto la sua comparsa in molte parti d'Italia, qui è tutto bianco ed è tornato anche il nostro amico pettirosso, che viene fin sulla soglia a cercare qualche semino o qualche chicco di riso, che nel nostro giardino non facciamo mai mancare in inverno! Il paesaggio è bellissimo e anche un po' romantico, la casa è calda e ci aspetta un bel pranzo....quindi passo alla ricetta di oggi!

L'abbiamo già incontrato QUI, ma ho voluto comunque dedicargli un post tutto suo perchè se lo merita....se vi piacciono i cachi dovete provarlo e gustarlo sopra una bella coppa di gelato al fior di latte o alla vaniglia!!

INGREDIENTI:
cachi - zucchero a velo - succo di limone

PREPARAZIONE:
Prelevate la polpa del cachi, unite lo zucchero e qualche goccia di succo di limone e frullate, poi passate il composto con un colino a maglie fitte.

Ideale per guarnire gelati, panna cotta, cheescake, tartellette...da gustare sul pane o sulle fette biscottate, o per decorare i piatti del dessert.

Approfitto per ringraziare Valentina di Una fetta di paradiso che mi ha donato questo premio:

Ora, dopo tanto tempo, sapete già che sono allergica alle regole...quindi mi limiterò a regalarlo a tutti voi che mi leggete!!