Una merenda leggera e golosa! Io ho usato il kefir, ma va benissimo anche lo yogurt bianco.
Il frutto che ho usato, anche chiamato maracuglia o maracuia, è profumatissimo e ricco di vitamine A, B, C, ferro e potassio, ma a parte questo ha un sapore buonissimo a mio avviso! Credo che lo userò spesso anche per altre ricette…
INGREDIENTI (x1):
150 ml di kefir (o yogurt bianco) – 3 frutti della passione – un cucchiaino di zucchero a velo oppure miele
PREPARAZIONE:
Tagliate i frutti della passione, ricavatene la polpa passandola con un colino per eliminare i semi. Mescolate il kefir con la polpa e lo zucchero, magari passandoli col frullatore ad immersione per un risultato ancora più vellutato. Versate nel bicchiere e aggiungete un po’ di polpa con i semini per decorare.
Approfitto di questa ricetta che può essere utilizzata anche per accompagnare un gelato, o una semplice ciambella, oppure una macedonia, per ricordarvi il mio contest!
Cucinando e assaggiando... 
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