.

.

domenica 17 marzo 2013

Ricetta per il mio contest via mail...


Questa ricetta mi è stata inviata tramite mail da Giacomo, per partecipare al mio contest..



Ve la riporto fedelmente:



Salsa ajoarriero

INGREDIENTI:
3 spicchi di aglio grandi - sale - prezzemolo tritato - 2 cucchiaini di paprika (secondo il gusto se si preferisce forte o dolce) - olio extravergine d'oliva.

PREPARAZIONE:
Eliminare il germe interno dagli agli e metterli a pezzi grossI in un pentolino, coprendoli con olio.
Mettere sul fuoco e lasciar soffriggere dolcemente.
Il colore deve essere di un marrone scuro, ma non bruciato.
Metterli in un mortaio con il prezzemolo e la paprica, salare ed iniziare a pestare aggiungendo a filo l'olio di cottura.
Il processo può essere velocizzato usando un mixer.
La consistenza deve essere quella di una pasta semiliquida.
Questa salsa si usa per accompagnare carni o pesci.
Buon appetito!!!!
Mejor buen provecho!!!!

2 commenti:

  1. Complimenti al cuoco per questa salsa veramente speciale!! :D Un abbraccio cara..

    RispondiElimina
  2. Buona queta ricetta !! Nuova iscritta ! Ti va divenirmi a trovare ! Ti aspetto !!

    RispondiElimina

Grazie mille per la visita!!
I commenti contenenti link o pubblicità verranno rimossi.