Colazione...una ciambella semplice, profumata al limone e con l'aggiunta di queste bacche belle colorate che tanto mi incuriosivano!
Mi sono piaciute...hanno un sapore particolare, che è nelle mie corde!! Ogni tanto ne rubacchio una dal sacchettino...dicono che fanno tanto bene!! Provatele anche voi!
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| Piatto GreenGate |
INGREDIENTI:
280 gr di farina 00 - 2 uova bio piccole - 160 gr di zucchero integrale di canna - 50 ml di olio extravergine - scorza e succo di mezzo limone bio - 1/2 bustina di lievito per dolci - 35 gr di bacche di Goji - 250 ml di kefir
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno.
Sbattete le uova con lo zucchero, unite a poco a poco la farina con il lievito, alternata all'olio e al kefir, amalgamando per bene tutti gli ingredienti. Aggiungete la scorza e il succo di limone e le bacche leggermente infarinate. Versate in uno stampo a ciambella, io ho usato quello di Pavonidea da Gugelhups, e infornate per 45-50 minuti a 180 gradi.
Una volta cotto, lasciate raffreddare e decorate con zucchero a velo, oppure con una glassa semplicissima di zucchero a velo e qualche goccia di limone, e bacche di Goji.
Vi ricordo del mio contest!!! Vi aspetto!!!
Che meraviglia...le bacche incuriosiscono un sacco anche me...per ora non ho ancora avuto occasione di comprarle... Un perfetto modo per iniziare la giornata...
RispondiEliminaBuona serata
monica
...ne ho comprate una quantità abnorme e non le ho mai usate: fosse la volta buona!! Non ho ancora capito se il sapore mi piace o meno. Ti farò sapere cri
RispondiEliminaMa che favola questa ciambellina!Anche la mia mamma ha comprato un bel sacchetto di queste bacche, fanno molto bene ma non ricordo per cosa, mantengono il colesterolo basso forse?Per me assomigliano al ribes o ai mirtilli rossi :) Ciao e buona giornata :)
RispondiEliminaSì è vero, dicono che fanno tanto bene quelle bacchine... una orta di elisir di eterna giovinezza. Ho provato a mangiarne in quantità industriali e infatti adesso dimostro neanche vent'anni... appena appena maggiorenne. Bella!! Sono buone ma le tue ciambelle sono uno spettacolo!
RispondiEliminaciao, grazie per la visita! e complimenti a te per questo bel blog! :)
RispondiEliminaMa sai che queste ciambelline sono veramente spettacolari.....e gli ingredienti mi incantano. Brava! Queste me le segno
RispondiEliminavengo dai miei followers, grazie per esserti unita, che ciambella gustosa, mi piace tantissimo, del resto questi sono i dolci che io preferisco, grazie di tutto, alla prossima e felice domenica
RispondiEliminasai che non l'ho mai mangiate? grazie alla dieta Dukan sono diventate molto famose anche anche più reperibili, dovrò provarle!
RispondiEliminaSarebbe perfetta per il mio tè pomeridiamo, magari davanti al camino :-) Baci
RispondiEliminavoglio queste bacche!!!
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